Archivo diario: 25 de noviembre de 2016

Taller de cocina:

Dentro del espacio curricular Práctica Agrícola, se dicta el taller de cocina. Los docentes a cargo del mismo son Fernando Zárate y Lorena Lucero Jaques. También participan como asistentes de cocina Ester Rapiman, Berenice Delgado y Sandra.

Este taller está destinado a alumnos de 3° año de secundaria.

Algunos de los contenidos que se desarrollan en este espacio curricular son: elementos de batería de cocina, mise en place, el puesto de trabajo, métodos de cocción, técnicas de cocina tales como: lavado de hojas verdes, pelado y picado ajos, pelado de tomates, cocción de vegetales, etc.

También se enseñan técnicas de cortado de los alimentos y circulación correcta en el puesto de trabajo. Los chicos ponen en práctica de forma inmediata los conceptos teóricos por lo que este taller es muy dinámico.

Permanentemente se están elaborando alimentos, los cuales son destinados al desayuno, almuerzo y merienda que consume todo el alumnado y el personal  de la escuela.

Estamos  orgullosos del trabajo que se realiza todos los días en el comedor escolar, aunque sabemos que siempre se puede mejorar.Sabemos que en este taller nuestros estudiantes aprenden habilidades formativas para la vida, no solo para el mundo del trabajo. Felicitaciones chicos, chicas y personal del comedor esto es un logro compartido.

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Taller de cerámica en Agro:

El taller de cerámica está implementado desde el diseño curricular de las Artes plásticas y destinado a los alumnos de primer año.   La docente a cargo  del taller es  la  profesora de plástica  Carina  Viva. La acompaña  Silvia Galván, artesana ceramista.  El objetivo de este proyecto es lograr que los las  estudiantes se apropien de las  técnicas en  cerámica  y  que logren crear una pieza que sea útil para el uso diario. Es por eso que se pensó en la producción de tazas, platos y dulceras con el  logo de la escuela.

En las imágenes se puede aprecia el trabajo de los estudiantes de 1er año aplicando las técnicas del proceso de creación de piezas que lugo serán horneadas y esmaltadas.

Es importante resaltar que el taller se lleva a cabo gracias a la adecuación del aula, incorporando mesas grandes como así también la instalación del horno cerámico (donde ya fueron cocinadas  más de  100  piezas) y dos tornetas que se utilizan en el taller a la hora de darle los últimos detalles a su producción .

El Equipo Directivo felicita el trabajo realizado en este taller tan productivo como creativo.

En estas fotos los estudiantes de 1er año muestran con orgullo el fruto de su trabajo en el taller luego del esmaltado y horneado de las piezas que ellos mismmos crearon.
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